Acquerello

Quel risotto digne de ce nom peut se passer du riz Carnaroli ? La production du riz Carnaroli répond à des critères biologiques très rigoureux et à un véritable culte de la plante. Le riz Carnaroli est vieilli de un à trois ans, ce qui lui permet de s’affiner, de concentrer ses vertus gustatives et biologiques, de réagir parfaitement à la cuisson. prix 12 euros / kg.

Vinaigre de Miel

Ses arômes intenses se marient aussi bien à vos plats sucrés que salés ! Le vinaigre de miel est un vinaigre fabriqué uniquement avec de l’eau et du miel. Vinaigre doux dont l’acidité ne dépasse pas 5°. En salé comme en sucré ce vinaigre trouvera sa place dans votre cuisine. Sauces, assaisonnement de crudités, déglaçages, pâtisserie, ses utilisations sont infinies !

prix 17 euros /  bouteille (0.5 litre)

Huile Vierge de Cacahuète grillée

Douce et équilibrée, cette huile se marie avec de nombreux mets. Surprenante par son parfum de cacahuète corsée, elle se marie avec les salades, tomates, purées et de nombreuses recettes à base de fromage. L’huile de cacahuète est douce et équilibrée. Sans agressivité, elle s’adapte facilement à la cuisine, que ce soit en assaisonnement ou en friture légère. Utilisez-la pure pour un goût prononcé ou associée à une huile neutre pour un arôme plus discret. Elle relève viandes grillées, légumes ou crudités. Elle convient tout à fait à la cuisine au wok.

prix 15 euros /  bouteille (0.5 litre)