Une philosophie en toile de fond

L’audace culinaire de David Enjalran transforme ses plats en tableaux aux effluves voyageuses.

Il définit lui-même ses assiettes comme des parfums dont les ingrédients se mêlent subtilement. Il se qualifie de parfumeur de plat.

Sans cesse en recherche de nouvelles saveurs, il puise ses associations dans ses
rêves gourmands, ses souvenirs et ses propres expériences gustatives au long cours.

Il vous surprendra par sa cuisine créative, goût et vision à l’œuvre pour travailler un produit, et sa façon de revisiter les grands classiques de la gastronomie française.

Nos Ateliers

Afin de préserver l’harmonie du repas, tous les convives d’une même table doivent choisir le même atelier.

Atelier Tentation

75€ / 100€*

  • Entrée
  • Poisson ou Viande
  • Dessert

Offrez ce menu dans les “BONS CADEAUX”

Atelier Inspiration

85€ / 110€*

  • Entrée
  • Poisson
  • Viande
  • Dessert

Offrez ce menu dans les “BONS CADEAUX”

Atelier Dégustation

105€ / 138€*

  • 2 entrées
  • Poisson
  • Viande
  • Fromage
  • Dessert

Atelier Végétarien

55€

  • Entrée
  • Plat
  • Dessert

Atelier Enfant

18€

  • Poisson ou viande et sa garniture
  • Dessert
  • Boisson au choix

pour des enfants de moins de 12 ans

Tous nos prix sont TTC et service compris

* Accord Met et Vin

carton invition

Envie de faire plaisir à votre famille, à vos amis, à vos collaborateurs ou à vos clients ? Envie de faire un vrai cadeau original ? Nous vous proposons des Cartons Invitations personnalisés. Au choix :

  • Menu « Tentation » à 105 € par personne
    Atelier « Tentation » + Apéritif, 2 verres de vin par personne, eau minérale et café
  • Menu « Champagne » à 118 € par personne
    Atelier « Tentation » + Apéritif, 1 bouteille de Champagne de notre sélection, eau minérale et café
  • Menu « Inspiration » à 124 € par personne
    Atelier « Inspiration » + Apéritif, 3 verres de vin par personne, eau minérale et café