Una nueva perspectiva, la confianza en el Chef, para estar
sorprendido

Con la misma confianza que se puede tener cuando un amigos les invita a cenar a su casa, David Enjalran y su equipo les invita a conocer sus nuevas propuestas gastronomicas,

Un descubirimiento a cada estacion y una seleccion para cada dia ; un solo raquisito, dejarse tentar, seran los primeros en sorprenderser del descubirimiento de sus propios gustos !

Si sus pupilas sons sensibles a ciertos productos, el personal estara para escucharles desde el inicio y acompanarlos durante todo el descubrimiento.

Una filosofía

La audacia culinaria de David Enjalran hace que sus platos parescan cuadros con efluvios viajeros. El define sus platos como perfumes cuyos ingredientes se mezclan sutilmente, se califica de perfumista de platos. Siempre está buscando nuevos sabores, mezclas inspiradas por sus sueños, sus memorias, sus propias experiencias gustativas de afuera.

Les sorprenderá con su cocina creativa, su gusto y su visión para trabajar un producto;la  manera de rehacer los grandes clásicos de la gastronomía francesa.

Nuestros talleres

• Taller Tentación 75 € por persona (entrada, plato de fondo y postre)
• Taller Inspiración 85 € por persona (entrada, pescado, carne y postre)
• Taller Degustación 105 € por persona (2 entradas, pescado, carne, queso y postre)
• Taller Vegetariano 55 € por persona (entrada, plato de fondo y postre)
  menú especial a separar de los otros
• Taller niños 18 € (pescado o carne y su acompañamiento, postre y une bebida).