Né à Albi en 1973, David Enjalran est revenu dans sa ville natale après s’être nourri
de rêves gastronomiques, d’expériences chez les plus grands, de voyages où
chaque épice, chaque saveur nouvelle ont éveillées chez lui de nouvelles
perspectives dans l’expérience gustative…
Installé depuis 2004 dans un ancien relais à chevaux le long des anciens quais
de la Cité épiscopale d’Albi, il obtient sa première étoile au Guide Michelin en 2006.
Le restaurant vous accueille uniquement pour les dîners du Mardi au Samedi de 20h à 21h15. Pour les déjeuners, rendez vous à la brasserie Esprit Éphémère 13, 13 bis place de l’archevêché. Tel 05.63.43.03.04
Envie de faire plaisir à votre famille, à vos amis, à vos collaborateurs ou à vos clients ? Envie de faire un vrai cadeau original ? Nous vous proposons des Cartons Invitations personnalisés. Au choix :
- Menu « Tentation » à 105 € par personne
Atelier « Tentation » + Apéritif, 2 verres de vin par personne, eau minérale et café
- Menu « Champagne » à 118 € par personne
Atelier « Tentation » + Apéritif, 1 bouteille de Champagne de notre sélection, eau minérale et café
- Menu « Inspiration » à 124 € par personne
Atelier « Inspiration » + Apéritif, 3 verres de vin par personne, eau minérale et café
Le cadre chaleureux et à la fois raffiné de la salle voûtée et de la salle de réception feront, le temps d’un repas, le plaisir de vos convives.
Afin de vous faire partager la beauté et la quiétude des lieux, plusieurs dispositions des tables pourront vous être proposées : 15 invités en une seule grande table ou plusieurs tables réparties dans les deux salles.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 40 personnes maximum.
